Receita fácil e IMPERDÍVEL para quem ama doces.
O sabor no final não fica enjoativo pois estamos utilizando um chocolate meio amargo, e chocolate em pó - popularmente conhecido como "chocolate do padre" - e além disso há uma mistura do crocante da bolacha maizena com a suavidade da ganache com o brigadeiro...enfim, faz porque não tem como dar errado!!!

Ah, também é uma boa dica para quem quer sair do prejuízo em 2017, pois trata-se de uma receita econômica, que rende bastante e pode te ajudar a ganhar um dinheirinho a mais, por que não?

Vamos ao vídeo da receita.
Ah, os ingredientes estão logo abaixo!

Os restaurantes Amici, La Cucina di Tullio Santini, Bello Trattoria e Doppo Lavoro terão em sua carta de vinhos rótulos da Vinícola Marchese di Ivrea. A culinária italiana e seus antepastos serão harmonizados com o tinto Reserva Arduino, 100% Sangiovese; o vinho branco Moscato Giallo, seco e suave; o rosé Saint Hilaire; o licoroso São Bento Canônico; e o Porto d’El Rei.

A parceria entre o Grupo Santini e a Vinícola Marchese di Ivrea, selada em janeiro de 2017, foi celebrada com uma visita à Ituverava, local de cultivo das uvas viníferas Sangiovese e Moscato Giallo. Durante o encontro, o grupo participou de um workshop, degustaram e brindaram com o melhor do terroir.

A Vinícola Marchese di Ivrea produz artesanalmente 50 mil garrafas por ano e é considerada uma vinícola boutique. O proprietário, Beto Lorenzato, comemora a parceria com o empresário Tullio Santini Jr. “Um brinde a essa união!”.


Beto Lorenzato, da Vinícola Marchese di Ivrea, e Tullio Santini Jr., do Grupo Santini 
Divulgação 
 

De um jeito descontraído, ensinamos uma receita fácil e prática para os amantes de doces. Trata-se de um pudim de microondas, ou "pudim de caneca", que demora menos de 5 minutos para ficar pronto.



Para conhecer a receita, é só clicar no link abaixo

https://www.youtube.com/watch?v=s6aDhv_nPrE&t=4s

Ribeirão Preto terá evento de lançamento da festejada Júpiter Talismã Sebastiana, uma edição limitada a 2 mil garrafas de Imperial IPA.



A Cervejaria Júpiter, de São Paulo, se uniu ao Alambique Santa Rufina, de Américo Brasiliense, para produzir uma versão especial e de edição limitada da sua festejada Imperial IPA Talismã, lançada em 2015 como a primeira experiência com madeira da cervejaria paulistana. A versão Júpiter Talismã Sebastiana acaba de ser desenvolvida de forma colaborativa com o Alambique Santa Rufina, produtor das cachaças Sebastiana, a cachaça mais premiada no mundo neste ano de 2016.
 
A trajetória do novo rótulo começou no interior de São Paulo, no Alambique que fica a aproximadamente 70 Km de Ribeirão Preto, onde um barril de Carvalho Americano, de tosta intensa e de primeiro uso, maturou Cachaça Sebastiana por 18 meses. Depois disso, recebeu em seu interior 10 tipos de lúpulos por seis meses, e finalmente foi blendado um lote de Júpiter Talismã, que permaneceu em repouso por mais seis meses.
Encorpada e complexa, a Júpiter Talismã Sebastiana alcançou 9% de teor alcoólico, trazendo aroma persistente dos lúpulos americanos com notas amadeiradas. De cor Castanho acobreada, em destaque com sua espuma bege clara, destaca sabores do coco queimado, baunilha, tostado e caramelo, com amargor e secura no final, ideal para acompanhar um bom charuto.



David Michelsohn, da Cervejaria Júpiter, comenta que a parceria com o Alambique Santa Rufina foi uma oportunidade incrível de trabalhar cerveja maturada em barril com quem realmente domina essa técnica no Brasil, se referindo a Beto Mattos, master blender e diretor do Alambique Santa Rufina. "Ele entende muito bem o trabalho da madeira na bebida, e o resultado disso ficou muito claro no sabor e no aroma excepcional dessa cerveja."
Para Beto Mattos, unir esses dois mundos que caminham em paralelo – porém, com extrema similaridade - foi o mais interessante. “Vivemos hoje uma explosão dos mercados de cervejas artesanais e de cachaça de alambique no mundo. E isso demonstra que o consumidor, principalmente o brasileiro, aceitou que nós podemos sim, desenvolver e produzir produtos de extrema qualidade Made in Brazil”.

Apenas 2 mil garrafas de Júpiter Talismã Sebastiana foram produzidas, e chegam ao mercado neste mês de dezembro. A distribuição ficará a cargo da Multibeer e será vendida em garrafas de 500ml, com preço sugerido ao consumidor final de R$ 55,00. 
 
Lançamentos
A Cervejaria Júpiter e o Alambique Santa Rufina prepararam três eventos para lançamento do produto. Dois aconteceram na cidade de São Paulo, sendo o primeiro no dia 27/11, no Empório Alto de Pinheiros, e o segundo no dia 29/11, na Choperia São Paulo. O próximo acontece em Ribeirão Preto, no Cervejarium, neste dia 08/12, às 20h. Durante os eventos, além da disponibilidade de venda das garrafas em primeira mão, os participantes contarão com a presença das equipes de desenvolvimento da Júpiter Talismã Sebastiana, comentando detalhes e curiosidades sobre o processo de maturação e experiências sensoriais do novo rótulo.

Sedução dos sentidos pela gastronomia é o desafio para a criatividade dos chefs



Com o tema "Cozinha de Sedução", a organização da Ribeirão Preto Restaurant Week divulga a data para a edição que acontece neste segundo semestre: de 17 de outubro a 6 de novembro. Para a quinta edição exclusiva do evento em Ribeirão Preto, o festival propõe que os estabelecimentos reinventem alguns de seus principais pratos, acrescentando ingredientes que seduzam a visão, o olfato e o paladar dos clientes.

O festival oferece menu completo com preço fixo. Todos os anos, a Restaurant Week convida os participantes a doarem R$ 1,00 a cada menu consumido para uma instituição beneficente da cidade. No almoço, o menu, com entrada, prato principal e sobremesa sai a R$ 39,90 + R$ 1 de doação (total R$ 40,90). No jantar, o preço é R$ 51,90 + R$ 1 de doação (total R$ 52,90).

A lista de restaurantes será anunciada em breve. As casas interessadas em participar do festival ainda podem contatar a organização em atendimento@restaurantweek.com.br.

A data não é oficial, mas o Dia Internacional do Bacon será comemorado pela primeira vez em Ribeirão Preto reunindo duas paixões nacionais: cerveja e o bacon em receitas inusitadas. Trata-se da 1a edição do Brazilian Bacon Day que ocorre nos dias 02 e 03 (sexta e sábado) no estacionamento do Iguatemi Ribeirão Preto.
O evento será dividido em dois ambientes. A área de Food Trucks é aberta ao público, e contará com a presença dos trucks Komburguer, Bendito Burger, Guadalupe, Spit Grill, 315 BBQ, Mister Dog, Dujoné Coxinhas Gourmet, Made In Roça, Churros Dajô, Pudim by Kris Food Bike, entre outros, que irão apresentar receitas inusitadas que vão desde camarão com bacon e coxinha, até donuts salgado com brisket defumado, bacon, catupiry e alho e doces como milk shake.
Já a área Open Bar & Food oferece mais de 12 rótulos de chopes artesanais das cervejarias Colorado, Walfänger, Invicta, Cevada Pura (Piracicaba) e Lund, entre outros rótulos, água e suco e também um cardápio com lanches, massas, crepes e batata-fritas sempre ressaltando o bacon na receita. Os ingressos para a área Open Bar & Food estão esgotados.
O Brazilian Bacon Day também será regado a muita música de qualidade com as bandas bandas Iron Ladies, Miex, Fred Sun Wald, Sibéria Classic Rock e a T.R.E.N – Tributo ao Roque Nacional, formada por ex-integrantes da banda Charlie Brown Jr.


O Food Truck 315 BBQ apresenta Donut com bacon defumado e cobertura de catupiry e alho ou bacon em flocos - Divulgação


Churros Dajô traz 3 opções de churros que levam frango cremoso, calabresa flambada na pinga ou carne de sol e claro muito bacon - Divulgação



Programe-se

Chegada à cidade será marcada por jantar beneficente que terá a renda da venda dos convites revertida para o Hospital do Câncer de Ribeirão Preto



 

A partir do próximo dia 29 de agosto (segunda-feira), o Abbraccio Cucina Italiana abre suas portas em Ribeirão Preto, trazendo aos amantes da culinária italiana suas consagradas e clássicas receitas com um toque moderno e inovador.

E para deixar esse momento ainda mais especial, a chegada do primeiro restaurante da rede na cidade será marcado por um jantar em prol do Hospital do Câncer de Ribeirão Preto, único hospital exclusivamente oncológico de Ribeirão e região, que atua nas áreas de pesquisa, prevenção e assistência do câncer. 

A noite beneficente, que antecede a inauguração oficial, será no dia 27 de agosto (sábado), das 19h às 21h. Os convites custam R$ 120,00 e podem ser adquiridos no próprio Hospital do Câncer de Ribeirão Preto, localizado à Rua Octávio Martins Braga, 50, ou pelo telefone (16) 3878-9700, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. No valor dos ingressos estão inclusos aperitivos, prato principal, sobremesa e bebidas. 


Fettuccine Abbracio - Divulgação

 

“O Hospital do Câncer desenvolve um trabalho muito especial e para nós é uma honra chegar à cidade contribuindo para uma ação tão gratificante como essa”, afirma Isabela Almeida, gerente de Marketing do Abbraccio Cucina Italiana Brasil.

"Iniciativas como a do Abbraccio são extremamente importantes para a manutenção do Hospital do Câncer de Ribeirão Preto. Ações como essa renovam constantemente nossas esperanças. Temos muitos planos, queremos tornar nossa entidade uma referência de atendimento oncológico e para isso contamos com contribuições da sociedade e de iniciativas privadas", agradece Rose Marques, presidente da instituição.  

Jantar Beneficente Abbraccio e Hospital do Câncer de Ribeirão Preto

Dia: 27/08/2016

Hora: 19h às 21h

Local: Abbraccio RibeirãoShopping (Avenida Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540, Loja 183 A, Piso Califórnia)

Valor do convite: R$ 120,00

Vendas e informações: Hospital de Câncer de Ribeirão Preto (Rua Octávio Martins Braga, 50, telefone: (16) 3878-9700 – de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h)

Sobre o Abbraccio Cucina Italiana

A rede de restaurantes de inspiração italiana Abbraccio veio transformar o comum em extraordinário. Com uma cozinha aberta que permite aos clientes acompanharem a preparação dos pratos, o conceito une a intensidade do aroma e dos sabores característicos da culinária italiana com uma experiência sensorial única. Destaque para a hospitalidade, atendimento caloroso e um mix de produtos que são releituras de clássicos com um toque contemporâneo. A rede pertence ao grupo Bloomin’ Brands.

Sobre o Hospital de Câncer de Ribeirão Preto

Mantido pela Fundação Sobeccan, o Hospital de Câncer de Ribeirão Preto é uma fundação de direito privado, sem fins lucrativos. Único hospital exclusivamente oncológico de Ribeirão e região, atua nas áreas de pesquisa, prevenção e assistência do câncer, realizando cerca de 400 atendimentos por mês, dos quais 99% são totalmente gratuitos.

Hoje, dia 05 de agosto, é comemorado o dia Internacional da Cerveja.
É claro que muita gente vai comemorar a data, principalmente por ser uma sexta-feira.

Pensando nisso, a hamburgueria The Black Bulldog e a cervejaria SP 330 irão realizar, do dia 5 a 7 de agosto, a segunda edição do Hambúrguer com Cerveja. 



Durante o fim de semana, os chopps da SP 330 estarão à venda exclusivamente na The Black Bulldog, podendo harmonizá-los com as opções da casa. A SP 330 e a The Black Bulldog compartilham o ideal de sempre buscar ingredientes de qualidade para elaborar produtos artesanais de excelência. Então, a combinação dos dois produtos tem tudo para ser uma experiência única e muito prazerosa para nossos clientes”, comenta Rafael Silveira Loureiro, proprietário da hamburgueria.

Para quem tem preferência para um estilo de chopp on tap mais suave, a dica do mestre-cervejeiro da SP 330, Tio Limongi, é a Last Kiss. A cerveja é uma Hop Pils de aroma maltado e sabor refrescante, com amargor leve, ideal para acompanhar o burger Zucchini (pão de brioche, mayo verde, zucchini, burger de 180g, queijo gruyere, shoulder bacon artesanal).

Outra combinação de sucesso é o sanduíche de pastrami da casa (pão de centeio artesanal, 150 g de pastrami da casa e brown mustard) acompanhado da Indian Pale Ale Californication. A cerveja lupulada se caracteriza pela combinação de maltes e notas cítricas, remetendo ao maracujá.

A hamburgueria está instalada na rua Sete de Setembro, 2010, no Alto da Boa Vista, e o horário de funcionamento é de terça a domingo, das 19h às 24h. Mais informações na página do facebook: www.facebook.com/TBBulldog?fref=ts.

Agora você tem um ótimo motivo para sair de casa nesta sexta-feira, não é mesmo?

O Shopping Iguatemi Ribeirão Preto recebe a primeira edição do Festival de Churros. O evento acontece nos dias 30 e 31 das 15h às 22h no estacionamento do empreendimento em frente à loja Etna, com entrada gratuita.



Os amantes de churros já podem comemorar! O 1º Festival de Churros chega hoje a Ribeirão Preto, com os mais variados e apetitosos sabores de churros. Conquistando cada vez mais adeptos, o churros é um queridinho dos brasileiros e está entre as sobremesas mais pedidas nos restaurantes e casas especializadas. No festival, 09 opções entre food trucks e barracas estarão à disposição do público, além disso, o evento contará com outras opções de alimentação como pizza, hambúrgueres gourmets, espetinhos, petiscos e bebidas.
Entre os participantes confirmados estão: Estação do Churros, Chu Churros, Don Churros, Kombi Mega Churros, Fusca Mega, O Churrero, Dolce Churros, Brasileirinho Gourmet, Sherlock Dog, Boteco Truck, Chopp na Kombi, NoSpeto Grill, Arquitetos da Pizza, Os Bacalhoeiros, Top Burger, Komburguer, Ju Delícias no Pote e Botica da Roça.



O Festival também contará com espaço kids, e música ao vivo. No sábado, 30, o som ficará por conta de Osmar Lins, com repertório variado do sertanejo e no dia 31 o cantor Thiago Neves apresenta pop rock nacional e internacional.
O 1º Festival de Churros é uma realização da Fun Shopp.

O Espaço Gourmet do RibeirãoShopping oferece, até 29 de julho, cursos de culinária japonesa e mediterrânea voltados para crianças e adultos

Tirar as crianças da rotina de videogames e televisão durante as férias escolares e proporcionar uma experiência de descontração com a família é a proposta dos cursos especiais de férias do Espaço Gourmet do RibeirãoShopping. O projeto oferece, de 4 a 15 de julho, um curso de culinária japonesa com a participação da chef Karem Tanaka. Já de 18 a 29 deste mês, acontece o curso Chefinhos do Mediterrâneo, comandado pelo o chef espanhol Alejandro Blanco.

Os cursos têm duração de duas horas e possuem horários disponíveis no período da manhã, das 10h30 às 12h30, e à tarde, das 14h30 às 16h30. Os conteúdos serão ensinados de forma lúdica, com uma linguagem divertida, incentivando a interatividade familiar e o despertar da curiosidade nas crianças.

Para o curso Shushizeirinhos, a chef Karem Tanaka irá preparar deliciosos sushis, dando o passo-a-passo desde o cozimento do arroz até a maneira de realizar o corte de sushis. Além disso, o curso também pretende demonstrar como fazer a sua própria salada de pepino japonês (ou sunomono) e massa de tempurá de legumes. Já o curso Chefinhos do Mediterrâneo pretende expandir os conhecimentos dos interessados na culinária típica de países como a Espanha, país de origem do chef Alejandro Blanco.

As inscrições para os cursos podem ser realizada no próprio Espaço Gourmet e custam R$ 150 por dia de atividade. A agenda completa do Espaço pode ser acessada no site www.ribeiraoshopping.com.br.

Programação gratuita

Além dos cursos especiais, o Espaço Gourmet ainda oferece neste mês atividades gratuitas. De 4 a 10 de julho, acontece a Semana Alemã, que contará com uma parceria exclusiva com a cervejaria WALFÄNGER. As atividades terão como tema as receitas típicas da culinária alemã, que serão desenvolvidas com um toque da cerveja artesanal. Entre os pratos que serão preparados estão Kartoffel, Rosti Biersuppe, Pretzels, Torta alemã tradicionale Deutsch Salat. A programação inclui atividades às 14h, 16h e 18h, com duração de 45 minutos cada aula.

O Espaço Gourmet é uma realização do RibeirãoShopping, em parceria com o chef espanhol Alejandro Blanco, graduado em International Culinary Arts and Food Science pela University of West London, com experiências em Londres e Paris.