Entre os dias 8 de abril e 1 de maio, competição gastronômica irá movimentar 30 botecos da cidade; neste ano o tema dos petiscos será livre

 

O "Comida di Buteco", concurso gastronômico que acontece entre 8 de abril e 1 de maio, divulgou, na noite desta quarta-feira (16), a lista dos bares participantes da 12ª edição em Ribeirão Preto (SP). Ao todo, 30 bares - maior número de estabelecimentos desde o início da competição na cidade - disputam o título de melhor boteco. O tema desse ano é “Buteco Vive”, para celebrar a cultura brasileira e exaltar as raízes das cidades participantes.

Nesta edição, o petisco não tem a obrigatoriedade de um ingrediente específico, dando total liberdade para a criatividade dos cozinheiros e cozinheiras dos bares. Com a tradição de oferecer os pratos por um valor mais justo, o público ribeirão-pretano vai poder experimentar as criações pelo preço fixo de R$ 27.

Bruna Maccagnan Baruselli, coordenadora regional do Comida di Buteco, explica que a edição do concurso de 2022 comemora todo o esforço, garra e superação das dificuldades que os bares tiveram nos últimos anos de pandemia da Covid-19. “O segmento de bares e restaurantes está entre os que mais sofreram com a pandemia, pois 30% dos botecos participantes do concurso em todo o Brasil tiveram suas portas fechadas no período 2020 e 2021. Mas o Comida di Buteco continua firme no seu propósito e buscou mais botecos para fazer parte do concurso e valorizar estes pequenos negócios e empreendedores, mostrando seu trabalho e criatividade”.

 

Como funciona?

Na primeira etapa, em cada uma das cidades participantes, os botecos pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Na segunda etapa, em junho, uma nova comissão de jurados, visita os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe três jurados. Elege-se aí o “Melhor Buteco do Brasil”, que será conhecido e premiado no mês de julho.

 

Confira a lista oficial de bares e pratos participantes em Ribeirão Preto: 

 

Aquíferos Bar - "Tá de Rolo Repolho?"

Endereço: Rua Francisco Torrecilhas, 199 - Jardim Interlagos

 Aquifero Bar

 

 

Bar da Dona Celina - "Pomodoro da Celina"

Endereço: Rua José Aissum, 125 - Parque dos Bandeirantes
 Celina

 

 

Bar do Jefferson - "Croquete de Pernil ao Molho da Casa"

Endereço: Rua Edgard Patrick, 20 - Jardim São José
 Jefferson

 

 

Bar do Nei - "Chicken Tropical"

Endereço: Rua Conde de Irajá, 235 – Vila Virgínia

 Bar do Nei

 

 

Bar e Choperia Salomão - "Costelinha de Porco com Pirão de Leite"

Endereço: Rua Florêncio de Abreu, 1649 – Vila Seixas
 Salomão

 

 

Bar do Empório Paulistano - "Bolinho Carne Maluca"

Endereço: Rua Cesário Motta, 1469 - Jardim Paulistano
Paulistano

 

 

BarBaridade - "Crocantinhos da Therezinha"

Endereço: Rua João Bim, 712 (esquina com Rua Patrocínio, cruzamento de seis esquinas) – Vila Tamandaré
 Barbaridade

 

 

Boteco Brazukis - "Dupla Explosiva"

Endereço: Rua Rui Barbosa, 902 - Centro

 Brazukis

 

Boteco do Avila - "Costelinha Suína ao Molho de Goiaba"

Endereço: Avenida Portugal, 111 – Vila Seixas

 Avlia

 

 

Boteco Lagoinha - "Jiló com Parmesão"

Endereço: Rua Niterói, 769 – Parque Industrial Lagoinha

 Lagoinha

 

 

Botekus Bar - "Costelinha Suína ao Vinho Branco"

Endereço: Avenida do Café, 20 – Vila Tibério

 Botekus

 

 

 

Buteco da Lu - "Negócio das Arábias"

Endereço: Rua Altiva de Faria Chaves, 435 – Parque Industrial Lagoinha

 Buteco da Lu

 

 

Califórnia Brasileira Bar e Petiscaria - "Brocólis Califórnia Brasileira"

Endereço: Rua Benedicta Rodrigues Domingos, 644 – Parque Industrial Lagoinha

 

 

Choperia do Paixão - "Paixonete"

Endereço: Rua Analia Franco, 995 – Vila Virgínia

 

Dimais Espetos Bar - "Sabor Dimais"

Endereço: Rua Antonio Fregonese, 676 - Jardim Manoel Penna
 Dimais 

 

 

Dus Mineiros - "Lambari Espalmado"

Endereço: Avenida Doutor Plínio de Castro Prado, 1000, box 12  - Jardim Palma Travassos
 Dus Mineiros

 

 

Empório Brasília - "Croquetinho Suíno"

Endereço: Rua Florêncio de Abreu, 1059 – Centro

 

 

Empório Cervejeiro - "Panelinha do Campo"

Endereço: Avenida Henri Nestlé, 1568 – Jardim da Palmeiras

 

 

Empório Mobiglia - "Arrumadinho"

Endereço: Rua Saldanha Marinho, 1136 - Centro
 Arrumadinho

 

 

Espetaria da Prudente – "Costelinha Cítrica"

Endereço: Rua Prudente de Morais, 1209 - Centro
 Prudente

 

 

 

Espeto do Geraldo – "Bolinho do Chef"

Endereço: Rua Humaitá, 522 - Santa Cruz
 Geraldo

 

 

Fazendeiro Grill - "Manta Caprese"

Endereço: Rua Henrique Dumont, 1265 - Jardim Paulista

 

 

Garrafão Studio Bar - "Donk’s Rock’n’Roll"

Endereço: Rua Doutor Soares Romeu, 11 - Jardim América

 Garrafao

 

 

 

Moronguetá - "Casquinha de Siri"

Endereço: Rua Camilo de Mattos, 1344 – Jardim Paulista

 Moronguetá

 

 

Primo (O Rei da Beringela) - "Casadinho do Primo"

Endereço: Rua São José, 610 – Centro
 Primo

 

 

Spettus Bar - "Só Pra Contrariar"

Endereço: Avenida Luiz Galvão Cesar, 1695 - Parque das Andorinhas
Spettus

 

 

 

Spetus di butecus - "Rolezinho de Frango"

Endereço: Avenida Independência, 3627 - Jardim California
Spetus

 

 

Sprint Bar – "V8 Bi Turbo"

Endereço: Rua Benedita Rodrigues Domingos, 640 – Lagoinha
Sprint

 

 

Trem Caipira – "Kimba"

Endereço: Rua Heitor Chiarello, 883 – Jardim Irajá

 

 

Vendinha Bar – "Sou da Roça"

Endereço: Rua Floriano Peixoto, 441 - Centro

 

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