Gastronomia

Catapulta Editores lança mais uma obra, que reúne 12 receitas de doces e salgados para as crianças se aventurarem na cozinha

 

 

Que tal aprender a cozinhar brincando?

 

O livro "Finger food" acaba de integrar a coleção de livros práticos da Catapulta Editores. Este livro com 12 receitas doces e salgadas criadas especialmente para você aprender a preparar pratos simples e compartilhar com os amigos. Chame os amigos para a Festa do Pijama, para um Piquenique ou uma reunião informal em casa.

 

 Além do livro, cortadores, fôrma, colher de sorvete e pincel de silicone acompanham a obra. São utensílios que deixarão as receitas muito fáceis de serem preparadas.

 

Barrinhas de cereal, tortinhas e bolachas são algumas das delícias que as crianças vão aprender a fazer.

Uma das propostas do livro é dividir o aprendizado com os amigos. As crianças poderão trocar experiências na cozinha enquanto desenvolvem autonomia e senso de auto-organização.

 

O Finger food já está disponível nas principais livrarias do país, em lojas físicas e online. O preço sugerido é de R$ 89,90 e é recomendado para crianças a partir de oito anos.

 

Maior evento dedicado ao estilo India Pale Ale do mundo já apresentou dez de suas 40 cervejas, divulgou design em parceria com As Japas e abriu inscrições para programa de voluntários

 

 

Dia 16 de novembro de 2019, a legião de lupulomaníacos brasileiros já sabe onde vai estar. Esta é a data da 8ª edição do Festival IPA Day Brasil, que reúne todos os anos, em Ribeirão Preto, no interior paulista, cerca de 2 mil aficionados pelas cervejas do estilo India Pale Ale.

 

Os ingressos para o IPA Day Brasil 2019 já estão no segundo lote e são vendidos por R$ 195,00. Na festa, os hopheads - como são chamados - terão à disposição 40 tipos diferentes de IPAs, incluindo 20 rótulos tradicionais e sempre aguardados pelo público e 20 receitas inéditas, criadas exclusivamente para o evento.

 

O ingresso também dá direito aos convidados participarem de brincadeiras com a temática das IPAs e do lúpulo, valendo brindes para os ganhadores. O hopheads também podem aproveitar a música ao vivo com bandas de rock’n roll, folk e blues que marcam o festival.

 

As opções gastronômicas são variadas e estão disponíveis em uma praça de alimentação composta do food trucks e barracas de street food

 

“O nosso compromisso não é fazer um evento maior. Queremos, a cada edição do IPA Day Brasil, oferecer um evento melhor e mais confortável. Então, não vamos vender nenhum ingresso a mais do que o ano passado”, afirma Rafa Moschetta, um dos organizadores do evento. Por isso, ele alerta que os ingressos costumam esgotar rapidamente.

 

Cerveja

Todos os anos a organização do evento tem o desafio de apresentar as melhores e mais desejadas IPAs do Brasil, dentre seus diversos subestilos.  Este ano serão mais de 6.500 litros de 40 rótulos diferentes. Nesta edição, a organização promete que metade das cervejas serão criadas para a festa ou lançadas e servidas pela primeira vez no dia do evento.

Os rótulos já divulgados são: Trooper Brasil IPA, da Bodebrown; Holy Cow #2 e NEHS, ambas da Seasons e Fancy BURP, Pirates FLIP e Naught GROG, da Weird Barrel. Também já foram apresentadas quatro inéditas: Dizygotic IPL, India Pale Lager da Cervejaria Avós; Dizigotic IPA, American IPA da Molinarius Brewing; Black Elefant, uma Black IPA da Dortmund e a Space Machine, New England da Cervejaria Satélite.

Além da cerveja, a organização do IPA Day Brasil disponibiliza água à vontade para ninguém ficar desidratado.

Working Experience

Estão abertas até dia 16 de outubro as inscrições para o mais concorrido programa de voluntariado do universo cervejeiro: o Working Experience. Os candidatos concorrem a vagas para atuar no contato direto com os participantes do festival, trabalhando no serviço das chopeiras.

Como benefício, além da viverem a intensidade da festa, os voluntários terão um lounge exclusivo para repor as energias com direito a massagem nos intervalos do trabalho. O time também recebe material de treinamento, certificado e participam do tradicional mini IPA Day superexclusivo, um evento sem venda de ingresso e fechado para quem trabalhou no grande evento.

Cidade da IPA

O projeto de aproximar o cenário cervejeiro de Ribeirão Preto dos turistas do IPA Day Brasil segue em expansão. Cervejarias locais e regionais e diversos outros estabelecimentos ligados à cultura cervejeira, reforçam rede de descontos da Cidade da IPA, com condições e promoções especiais para quem apresentar o ingresso do IPA Day Brasil.

Também estão sendo elaborados dois roteiros diferentes de turismo cervejeiro, para atender perfis distintos de visitantes interessados em conhecer as cervejarias locais.

Casa da IPA

Novidade em 2018, a Casa da IPA volta maior ainda este ano. A organização do evento fechou para participantes do IPA Day Brasil o hotel Tryp by Windham, com 277 apartamentos e uma piscina com bar e chopeira na cobertura.

O espaço de eventos do Tryp by Windham vai receber também a festa oficial da Casa da IPA, que acontece no dia 15 de novembro com várias opções gastronômicas, rótulos de IPAs diferentes e DJ.

Os hóspedes na Casa da IPA também têm à disposição traslado gratuito para o festival, credenciamento na recepção do hotel e acesso uma hora mais cedo ao IPA Day Brasil para provarem, sem filas, as suas cervejas preferidas.

Colecionáveis IPA Day Brasil

O IPA Day Brasil também já apresentou sua identidade visual para 2019. A brincadeira é que, a cada ano, uma cervejaria que se destaca por seu design é convidada para criar a arte da camiseta e do famoso copinho do IPA Day Brasil. Nesta edição, a desafiada foi a Cervejaria JAPAS, de São Paulo, cujos rótulos ficam sob comando da designer Yumi Shimada. “Está bem a cara do IPA Day e está bem a nossa cara”, resumiu A Japa Fernanda Ueno.

Sucesso em SP

Em agosto de 2019, pela primeira vez em 8 anos, o IPA Day Brasil foi realizado fora de Ribeirão Preto.  A primeira edição regional do evento reuniu 900 pessoas no espaço da cervejaria Tarantino. Foram 25 cervejas diferentes seguindo o padrão de evento, com copo colecionável, livreto, água à vontade e muita música.

IPA Day Brasil:
Data: 16 de novembro
Local: Quinta Linda Centro de Eventos
Ingresso: www.sympla.com.br/ipaday2019
Preços:
1º Lote Promocional (ESGOTADO): 180,00
2º Lote: 195,00
3º Lote: 210,00
4º Lote: 230,00

 

 

Evento acontece de 11 de outubro a 03 de novembro em 19 casas

 

 

Os menus da 9ª edição da Ribeirão Preto Restaurant Week contam com pratos inspirados na gastronomia paulista, unindo o sabor da comida típica do interior e litorânea com a diversidade dos pratos da capital paulista.

 

O festival, que acontece de 11 de outubro a 03 de novembro, oferece pratos variados com preço fixo. Serão dois menus, o menu Restaurant Week, com entrada + prato principal + sobremesa por R$ 43,90 + R$ 1,00 de doação para o Fundo Social do Estado de São Paulo no almoço e de R$ 54,90 + R$ 1,00 no jantar e o SP Burger Gourmet, novidade nesta edição, com duas opções de hambúrguer + acompanhamento por R$32,00 + 1.

 

Os menus do festival poderão ser harmonizados no almoço e/ou jantar com Coca-Cola Original e Coca-Cola Sem-açúcar, sem custo adicional. Os restaurantes e menus estão disponíveis no site www.restaurantweek.com.br.

Conheça os menus:

 

MENUS RESTAURANT WEEK 

 

Abraçaço Café
Endereço: R. Altino Arantes  1173 - Boulevard| Telefone: 16 98111 4572
Tipo de cozinha: contemporânea

ALMOÇO

Entradas
Espetinho de kafta artesanal com vinagrete de tomate, limão cravo e especiarias.
ou
Pastelzinho de queijo com molho de pimenta da casa

Principal
Cozido de lentilha com linguiça, cenoura e bacon ou na versão vegana, com abóbora cabotia, arroz branco, farofa e crispy de couve
ou
Paçoca de carne seca, arroz branco, banana selada e ovo molê.

Sobremesas
Pudim de pão com caramelo de caldo de cana
ou
Cheesecake de amendoim

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Bella Capri
Endereço: Av. Professor João Fiusa 535 - Alto da Boa Vista| Telefone: 16 3911 9090
Tipo de cozinha: italiana
* Reserva não é obrigatória, mas pode ser feita pelo site www.restaurantweek.com.br

JANTAR

Entradas
Crostine - finíssima massa Bella Capri, tempero especial, parmesão e azeite extra virgem
ou
Melanzane ala napolitana - beringela grelhada, molho de tomate italiano, mussarela, manjericão, tomates e parmesão ralado

Principal
Spaghetti di Mare - espaguete, camarão, lula, azeite extra virgem, vinho branco,
tomates em cubos, creme de leite fresco e salsinha
ou
Gnocchi com Ragú - gnocchi de mandioquinha e molho ragú - filé mignon, costeletas suínas, vinho tinto, caldo de legumes, azeite extra virgem, parmesão premium, manjericão e tomates pelados.

Sobremesas
Sorvete com calda de frutas vermelhas
ou
Pizza doce creme de avelã de massa folhada

********

 

 

Compotta Comida Casual
Endereço: R. Paschoal Bardaro 2266 - Jd. Botânico| Telefone: 16 3965 4515
Tipo de cozinha: brasileira
É preciso fazer a reserva antecipada

ALMOÇO

Entradas
Pamonha salgada, pirão de queijos e carne seca na manteiga de garrafa
ou
Mil folhas de abobrinha, ricota de búfala e sementes tostadas

Principal
Maria Isabel com chips de batata doce
ou
Moqueca de banana, palmito pupunha e couve assada

Sobremesas
Pavê da vó
ou
Folhada com doce de leite e pó de canela

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Flor de Sal – almoço e jantar
Endereço: Av. Wladimir Meirelles Ferreira 1460 - Jd. Botânico | Telefone: 16 3421-4963
Tipo de cozinha: francesa
É preciso fazer a reserva antecipada

ALMOÇO E JANTAR

Entradas
Steak tartare e petite salade
ou
Salada caesar - alface romana, lascas de parmesão, tomate cereja confit e croutons
ou
Quiche de salmão e alho poró, petite salade

Principais
Burger dry aged - tomate assado, brie, crispy bacon, brioche, frittes
ou
Escalope de filé mignon- risotto tartufado
ou
Fettuccini Alfredo (vegetariano) - Tartufado e ovo mole
ou
Leitão e risotto de abóbora- escalope de leitão de leite, risotto de cabotiã e ervilha torta
ou
Risotto de filé mignon e alho poró

Ou

Poêlée de la mer- salmão, camarão e lula, risotto de limão siciliano, tomates confit e amêndoas

Sobremesas

Brownie de chocolate belga, crumble, sorvete de baunilha
ou
Cheesecake e compota de frutas vermelhas
ou
Gateâu de ma tante élis

pudim de leite confit, baunilha em fava e caramelo

JANTAR

Entradas
Steak tartare e petite salade
ou
Salada caesar - alface romana, lascas de parmesão, tomate cereja confit e croutons
ou
Quiche de salmão e alho poró, petite salade

Principal
Badejo- manteiga noisette, aspargos brancos rôtie, alcaparras, mousseline de mandioquinha, farofa de pistache
ou
Entrecote- compota de cebola, molho Robert, fettuccine ao creme tartufado com cogumelos
ou
Fettuccini frutos do mar- molho provençal, lulas e camarões
ou
Gnocchi de mandioquinha e filé mignon- molho tartufado e cogumelos
ou
Risotto de abóbora e queijo de cabra fresco (vegetariano) - aspargos laminados, granola salgada
ou
Tornedo fonduta- gnocchi de mandioquinha, brócolis, aspargos brancos, echálote
confit, fonduta de queijo caipira, demi glace

Sobremesas
Brownie de chocolate belga, crumble, sorvete de baunilha
ou
Cheesecake e compota de frutas vermelhas
ou
Gateâu de ma tante élise -  pudim de leite confit, baunilha em fava e caramelo

********

 

 

Intercity Ribeirão Preto
Endereço: Av. Presidente Kennedy 1657 - Nova Ribeirania | Telefone: 16 3514 4105
Tipo de cozinha: contemporânea

ALMOÇO

Entradas
Bolinho de arroz recheado com carne desfiada e queijo
ou
Salada Caiçara- mix de folhas com cubos de manga , tomate cereja e molho agridoce

Principal

Virado a Paulista- arroz, tutu de feijão, couve refogada, tartar de banana, bisteca suína e ovo Frito
ou
Tradicional Picadinho - picadinho de carne, arroz, legumes, farofa e batata chips.

Sobremesas
Doce de abóbora com sorvete de creme
ou
Ambrosia com Queijo

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Le Petit Bistrot
Endereço: R. Thomaz Nogueira Gaia 1116 - Jd. Irajá| Telefone: 16 3911 4700
Tipo de cozinha: francesa/ brasileira

JANTAR

Entradas
Trio Porções - Homus, Babaganush e Coalhada Seca e Pão Sírio
ou
Duo Arancine de bacon e queijo

Principal

Arroz Libanês com frango e lentilhas
ou
Medalhão de Filé Mignon com Arroz a Piamontese
ou
Fettuccine ao Sugo

Sobremesas
Panna Cotta com geleia de morango
ou
Malabie - sobremesa árabe que lembra a Panna Cotta, mas é com calda de damasco.

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Pecorino
Endereço: 
Av. Coronel Fernando Ferreira Leite 1540 Ribeirão Shopping | Telefone: 16 3102-9242
Tipo de cozinha: italiana/mediterrânea

JANTAR

Entradas
Mini carpaccio de mignon ao pesto de manjericão e parmesão
ou
Arancini de Tomate e mozzarella

Principal
Gnocchi ao ragú de ossobuco
ou
Escalopinho de frango al limone com risoto ao açafrão
ou
Picadinho à Paulista com arroz, filé na ponta da faca, couve, ovo, farofa e feijão preto

Sobremesa
Mini tiramisù
ou
Mini pudim de leite
ou
Frutas da estação

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Peixinho Oriental
Endereço: 
R. Luiz Barreto 306 - Campos Elíseos | Telefone: 16 3610 7132
Tipo de cozinha: 
japonesa

JANTAR

Entradas
Guioza artesanal da Dona Takagui  + shimeji orgânico preparado com molho da casa
ou
Ceviche peruano com receita exclusiva da casa + tempurá de camarão crocante

Principal
Poke Havaiano de salmão com manga
ou
Poke Havaiano de Peixe branco com alho poró frito

Sobremesa
Brownie caseiro com sorvete da casa
ou
Taça de chocolate ao leite com chocolate , recheada com sorvete de chocolate e farofa de creme de avelã

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Si Señor
Endereço: Av. Coronel Fernando Ferreira Leite 1540 - Ribeirão Shopping | Telefone: 16 3637-3867/ 11 9993 86 328
Tipo de cozinha: mexicana

ALMOÇO

Entradas
Nachos Supreme - nachos gratinados cobertos com frijoles, queijo, azeitonas, guacamole, sour cream, pico de gallo e nossa salsa
ou
Tostaditas de carne desfiada- três snacks de carne desfiada, queijo, pico de gallo, sour cream e cebolinha, montados sobre uma tortilla crocante

Principal
Quesadillas - tortillas caseiras tostadas e recheadas com queijo derretido, pico de gallo e acompanhadas de guacamole nos sabores: carne grelhada, frango grelhado ou veggie
ou
Crunch Tacos- três tacos montados na tortilla crocante de milho, com queijo, alface, pico de gallo e servidos com a nossa guacamole nos sabores: chili com carne e veggie.

Sobremesa
Choco Madness - sanduíche de biscoito de chocolate recheado com sorvete de creme e choco crisps, coberto com calda de chocolate
ou
Mini churros - porção de mini churros acompanhada por doce de leite

JANTAR

Entradas
Guaca Salad com camarão - salada de camarão, guacamole, alface, pico de gallo, sour cream, crispy nachos e azeitona preta
ou
Chili com Carne - nossa famosa receita de chili com carne acompanhada de nachos crocantes.

Principal
Burrito Del Mar - burrito de peixe e camarão, recheado com guacamole, sour cream, queijo, alface e pico de gallo, acompanha salsa a parte
ou
Tijuana tacos - três unidades de tacos montados na tortilla macia de trigo recheados com queijo, bacon, onion crispy e pico de gallo nos sabores: frango e carne desfiada temperada à moda da casa (machaca).

Sobremesa
Choco Madness - sanduíche de biscoito de chocolate recheado com sorvete de creme e choco crisps, coberto com calda de chocolate
ou
Mini churros - porção de mini churros acompanhada por doce de leite.

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Tennessee Steakhouse
Endereço: 
Av. Wladimir Meirelles 845 Jd. Botânico| Telefone: 16 99160 0547
Tipo de cozinha: 
steakhouse

JANTAR

 Entradas
Caesar Salad
ou
Salada Mediterrânea - mix de folhas verdes, tomate cereja, cebola Crispy, molho aceto balsâmico trufado

Principal
Bife de Chorizo Angus + fettuccine Alfredo ou risotto Formaggi + 1 acompanhamento
*corte nobre do contra filé Angus (300gr)
ou
Ribeye Angus +fettuccine Alfredo ou risotto Formaggi + 1 acompanhamento
*entrecote Angus (300gr)

Sobremesa
Sorvete com ganache

ou
Brownie com calda de chocolate

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Via Luce
Endereço: 
Av Santa Luzia 100 Jd. Sumaré | Telefone: 16 99790 2530/ 3625 2530
Tipo de cozinha: italiana

JANTAR

Entrada 
Massa Folhada com trio de molhos - molho pesto , molho sugo , molho agridoce de mostarda
ou
Salada caprese -tomate , tomate cereja, tomate seco, burrata, sal do himalaia, manjericão, regado ao Azeite

Principal
Vegan Thai- Mix de Folhas, macarrão Tagliatelle, manga, papaya verde, aspargos, shimeji, gergelim e amêndoas torradas e molho tartar
ou
Filet ao Molho Bechamel - filet mignon grelhado com molho bechamel e tagliatelle

Sobremesa
Salada de Frutas da estação
ou
Creme de Papaya

 

 

 

Bendito Burguer
Endereço: R. Conde Afonso Celso 1114 - Jd. Sumaré | Telefone: 16 3442 3403

Opção 1
Hambúrguer + fritas com molho cheddar ou cebola a milanesa
Pão Australiano, burger, queijo muçarela, queijo gorgonzola, cebola caramelizada, bacon e molho da casa
+
Fritas c/ molho de cheddar

Opção 2

Hambúrguer + fritas com molho de cheddar ou cebola a milanesa
Pão Brioche, burger, queijo cheddar, molho barbecue, farofa de bacon

+

Cebola a milanesa

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Btt Burger - Jd América
Endereço: Av Antonio Diederichsen, 421 - Jd America| Telefone: 16 3621 3866

OPÇÃO 1
Burger Classic + batata frita com cheddar + Coca-Cola
Burger angus 160g, queijo muçarela, alface, tomate, cebola roxa, molho especial
+
Batata frita com cheddar

 + Coca-Cola sabor original ou Coca-Cola sem açúcar

OPÇÃO 2
Crispy + batata frita com cheddar + Coca-Cola
Frango crocante, queijo muçarela, alface, tomate, molho honey mustard
+
Batata frita com cheddar

+ Coca-Cola sabor original ou Coca-Cola sem açúcar

OPÇÃO 3
Burger de falafel + batata frita com cheddar + 
Coca-Cola
Pão da casa, burger de falafel, queijo muçarela, salada de pepino com iogurte, alface, tomate e cebola roxa
+
Batata frita com cheddar

+ Coca-Cola sabor original ou Coca-Cola sem açúcar

********

Btt Burger – Jd Sumaré
Endereço: Av Independência, 1680 Jd Sumaré| Telefone: 16 99310 0634       

OPÇÃO 1
Burger Classic + batata frita com cheddar + Coca-Cola
Burger angus 160g, queijo muçarela, alface, tomate, cebola roxa, molho especial
+
Batata frita com cheddar

 + Coca-Cola sabor original ou Coca-Cola sem açúcar

OPÇÃO 2
Crispy + batata frita com cheddar + Coca-Cola
Frango crocante, queijo muçarela, alface, tomate, molho honey mustard
+
Batata frita com cheddar

+ Coca-Cola sabor original ou Coca-Cola sem açúcar

OPÇÃO 3
Burger de falafel + batata frita com cheddar + 
Coca-Cola
Pão da casa, burger de falafel, queijo muçarela, salada de pepino com iogurte, alface, tomate e cebola roxa
+
Batata frita com cheddar

+ Coca-Cola sabor original ou Coca-Cola sem açúcar

********

 

 

 

Heat Steak House & Hamburger
Endereço: 
R. Luiz Barreto, 308 Campos Eliseos| Telefone: 16 3610 7132

 Hambúrgueres (todos acompanham batata ou cebola)

Escolha dois hambúrgueres + dois acompanhamentos:

Opção 1
Tradicional: o mais tradicional da casa com hambúrguer caseiro e salada da alface e tomate

Opção 2
Bacon: hambúrguer caseiro com bacon e salada da alface e tomate

Opção 3
Shimeji: vegetariano, recheado com shimeji orgânico e salada da alface e tomate

Opção 4
Abobrinha: vegetariano, recheado com abobrinha grelhada e salada da alface e tomate

Opção 5
Abacaxi grelhado: hambúrguer caseiro acompanhado de abacaxi grelhado com canela e salada da alface e tomate

Opção 6
Bacon com geléia: hambúrguer caseiro coberto com bacon, queijo artesanal e geléia de cebola roxa, acompanhado de salada de alface e tomate

Acompanhamento
Batata ou Cebola
ou
Queijo coalho grelhado Ou Caponata de abobrinha grelhada com azeite de ervas e torradas

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Kow Burger
Endereço: 
Av. João Fiusa, 1749, esquina com a Rua Chile - Jd Canadá | Telefone: 16 3234 7495

Opção 1
Cheese bacon + batata fries
Kow blend bovino, queijo cheddar, bacon e molho de tomate artesanal
+
Porção de batata frita artesanal acompanhada de nossas 3 maioneses

Opção 2
Kow Burger + batata fries
Kow blend bovino, queijo cheddar, alface americana, tomate, cebola roxa, maionese da casa e bacon
+
Porção de batata frita artesanal acompanhada de nossas 3 maioneses

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The Black Beef
Endereço: Av. José Adolfo Bianco Molina, 2070 - Jd Canadá| Telefone: 16 3289-0696

Opção 1

Double Cheddar Spicy + Batata Crinkle
Pão brioche, parmesan spicy, 2 burgers de costela bovina (120g cada), cheddar spicy e farofa de bacon
+
Crinkle Fries: batata frita especial Black Beef

Opção 2
Black Onion + Batata Crinkle com creme de chocolate com avelã
Pão brioche, burger de costela bovina 160g, maionese de cebola, blue cheese, bacon e geleia de pimenta
+
Batata frita especial Black Beef com creme de chocolate com avelã

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The Black Bulldog
Endereço: 
R. Sete de Setembro, 2010- Alto da Boa Vista| Telefone: 16 3911 9507

Opção 1
Caponata + batata fries + Coca-Cola
Brioche, tomate confit, burger bovino, queijo gruyere, berinjela grelhada, pesto de alcaparra
+
Original fries individual

+ Coca-Cola sabor original ou Coca-Cola sem açúcar

 

Opção 2
Apple Burger + Batata Fries + 
Coca-Cola
Brioche, cebola flambada, burger bovino, queijo brie, maça verde, bacon da casa
+
Original fries individual

+ Coca-Cola sabor original ou Coca-Cola sem açúcar

 

 

Passeio cervejeiro passará por cinco cervejarias artesanais de Ribeirão Preto

 

 

Os amantes das cervejas artesanais de Ribeirão Preto (SP) já têm destino certo no dia 26 de outubro. A Rota da Cerveja vai levar os cervejeiros da cidade e da região para a Invicta, Lund, Point SP 330, Toca do Urso (Cervejaria Colorado) e Walfänger.

 

A Rota da Cerveja Hop On – Hop Off garante aos participantes toda segurança, dois ônibus disponíveis para fazer o trajeto com dois itinerários diferentes que passam por todas as cervejarias. Os cervejeiros terão benefícios exclusivos nas cervejarias que integram a Rota da Cerveja.

 

Na Invicta os participantes vão poder degustar um chope de 300ml. Na Lund serão dois chopes por participante.  Na Point SP 330 os cervejeiros ganham um desconto de 25% na conta. Em Bonfim Paulista, na Walfänger, os cervejeiros podem desfrutar de um chope pilsner de 300ml e um desconto de 10% no valor final da conta. A Toca do Urso, da cervejaria Colorado, vai oferecer R$ 10 de crédito para os amantes de artesanal.

 

O investimento para participar da Rota da Cerveja é de R$ 50,00. Os ingressos, que são limitados, já estão sendo vendidos através do site www.livreacesso.tur.br, ou pessoalmente na agência, localizada na Rua Comandante Marcondes Salgado, n° 1.134. Mais informações sobre o evento e a venda de convites podem ser obtidas através do número (16) 3941-3086. 

Evento aberto ao público acontece no pátio da fábrica da Cervejaria e tem lançamento de cerveja sazonal

 

 

No dia 5 de outubro, das 14 às 21 horas, acontece mais uma edição do Knock Down com a temática de Halloween na Cervejaria Invicta. Com entrada gratuita, o tradicional evento acontece dentro da fábrica e marca o lançamento da cerveja sazonal “Invicta Pumpking”.

 

 

“A receita da Pumpking leva abóbora e especiarias e já é uma das mais pedidas pelos nossos clientes”, comenta o mestre cervejeiro e diretor da cervejaria, Rodrigo Silveira. Além de vários sabores de chope, a comida ficará por conta dos food trucks “Invicta Truck” com as deliciosas coxinhas; Amado BBQ e Santa Cruz. Já o som será comandado por Thiago Neves Acústico e pela Banda 33, que tocarão muito rock e pop rock.

 

 

O Knock Down já está no calendário entre os eventos cervejeiros mais aguardados da cidade e recebe cerca de 1500 pessoas em cada edição. “É uma grande festa, um evento que foi criado para fomentar a cultura cervejeira em Ribeirão Preto e na região. Abrimos o pátio da nossa fábrica para receber um público diverso e alto astral com nossas cervejas On Tap a preços acessíveis”, conclui.

 

O Knock Down será no dia 5 de outubro, das 14h às 21h, na Avenida do Café, n° 1881 em Ribeirão Preto (SP). Mais informações podem ser obtidas na página facebook.com/cervejariainvicta, no perfil instagram.com/cervejariainvicta ou pelo número (16) 3963.1211.

A rede de cookieshop inaugura loja no ShoppingSantaÚrsula no dia 11, oferecendo uma variedade de opções exclusivas e irresistíveis, repletas de aroma e sabor

 

 

Ribeirão Preto vai ganhar uma loja do segmento de cookieshop neste mês de julho. A DuckBill Cookies & Coffee inaugura sua primeira unidade na cidade no ShoppingSantaÚrsula, no próximo dia 11. A franquia especializada no tradicional biscoito americano traz para a cidade um cardápio recheado de produtos com referências internacionais e com receitas exclusivas de cookies e cafés, além de donuts, muffins, pão de queijo, sodas, frapuccinos, entre outras delícias.

 

 

Em Ribeirão Preto, a nova loja DuckBill ficará localizada no Piso 3 do SantaÚrsula, em um ambiente moderno e descontraído. Inspirada nas cafeterias americanas, a marca tem como diferenciais cafés e cookies artesanais, oferecendo produtos e atendimento de qualidade.

 

 

A tradicional família Sciubba, que já possui outros negócios em Ribeirão Preto, está à frente da franquia na cidade. Letícia Sciubba e Neuber Júnior garantem que a loja irá conquistar todos os paladares. “Os clientes vão poder vivenciar uma experiência sensorial de sabores e aromas com produtos de qualidades. DuckBill conta com uma variedade de produtos, entre eles os famosos e irresistíveis cookies, com mais de 15 sabores ”, acrescentam.

 

 

Mais informações pelo Instagram da loja www.instagram.com/duckbill.ribeiraopreto1 ou pelo site www.duckbillcookies.com.br

 

Delivery
Para garantir a comodidade dos clientes, a loja disponibilizará o serviço de delivery por meio dos principais aplicativos de entrega, como iFood, Uber Eats e Rappi. Basta baixar o app e colocar o nome da loja na busca.

Sobre a DuckBill Cookies & Coffee


A DuckBill Cookies & Coffee nasceu após uma viagem feita pelo empresário Rafael Naves para Nova Iorque, onde ele conheceu diversos players com operações de sucesso no segmento de cookies e cafés especiais. A rede tem como meta inaugurar 500 unidades franqueadas no Brasil e na América Latina nos próximos cinco anos.

 

O evento reúne diversos estilos de culinária através de restaurantes que são destaque em suas áreas

 

Nos dias 20 e 21 de julho, o Festival Gastronômico do Shopping Iguatemi Ribeirão Preto receberá grandes nomes da culinária nacional,  entre os confirmados estão Lucas Corazza, chef-confeiteiro e um dos jurados do programa Que Seja Doce do canal GNT. Especializado em pâtisseirie na França, reconhecidíssimo pelo seu rigor técnico e talento prodígio, ele trará ao evento seus doces requintados.

 

 

Também já foram anunciados: a premiada Kebab Salonu, ganhadora de melhor salgado pela Veja Comer & Beber 2018; o Buzina Food Truck – com seus famosos hambúrgueres artesanais; Pobre Juan – cardápio de incríveis carnes, exclusivos petiscos e drinks; Khea Thai - inspirado na cozinha e na cultura tailandesa; Modi – culinária italiana simples e regional; Truck da Roça – com os famosos lanches produzidos com ingredientes e carnes artesanais da cidade de Brotas; Pedacinho da Canastra - opções de queijos, doces, geleias, azeites, meles, cachaças, licores e café arábica e gourmet; Família Barrella – com sua tradicional Paella de frutos do mar; Rocky Truck – especializado em tapiocas veganas e vegetarianas; Dell Rotonda– cardápio de pizza de diversos sabores e recheios; Linguiçaria Real Bragança da chef Patricia Polato - com os famosos embutidos de Bragança Paulista; Vila Dionísio –cardápio de petiscos com destaque para sua tradicional coxinha; Freddo - com seu sorvete clássico argentino produzido desde 1969; G&T Gin Bar - primeiro bar especializado em gin tônica no Brasil e Bar Stella Artois - marcando presença com suas cervejas.

 

A Kebab Salonu, ganhadora de melhor salgado pela Veja Comer & Beber 2018 é presença confirmada no Festival Gastronômico. Credito: Divulgação

 

 

Com a proposta de unir boa gastronomia em um só lugar, a 5ª edição do evento deve confirmar em breve novos participantes. "Buscamos a cada Festival trazer uma diversidade de menus, este ano teremos muitas novidades e o público poderá degustar de tudo um pouco", conta Carolina Pajaro, gerente de marketing do Shopping Iguatemi Ribeirão Preto. 

 

A Linguiçaria Real Bragança da chef Patricia Polato - com os famosos embutidos de Bragança Paulista é um dos destaques do festival em 2019. Crédito Divulgação

 

 

O evento, que tem entrada gratuita, acontece no estacionamento do empreendimento (em frente ao Coco Bambu), no sábado das 15h às 23h e no domingo das 14h às 22h. A programação ainda contará com música ao vivo e espaço kids.

 

 

Serviço:

Festival Gastronômico Shopping Iguatemi Ribeirão Preto
Quando: 20 e 21 de julho
Horários: sábado das 15h às 23h e domingo das 14h às 22h
Onde: Estacionamento em frente ao Coco Bambu
Entrada Gratuita.

Com cardápios inéditos e participantes renomados, nos dias 20 e 21 de julho, o Shopping Iguatemi Ribeirão Preto promove mais uma edição de seu Festival Gastronômico. O evento, considerado um dos maiores do segmento na cidade, tem como proposta reunir toda diversidade da gastronomia, em porções e pequenos pratos assinados por chefs consagrados.

 


"Durante dois dias, o shopping vai promover uma experiência especial para quem aprecia boa gastronomia. Serão menus exclusivos e sofisticados, produzidos por uma seleção de chefs renomados de Ribeirão Preto e de outras cidades, em um espaço especialmente montado no empreendimento", conta Carolina Pajaro, gerente de marketing do Shopping Iguatemi Ribeirão Preto. Além das opções gastronômicas, o evento reunirá shows ao vivo e espaço kids para lazer e entretenimento das famílias.

A 5ª edição do Festival Gastronômico acontece no estacionamento do empreendimento, das 15h às 23h no sábado (20) e das 14h às 22h no domingo (21), com entrada gratuita.

 

Sobre o Shopping Iguatemi Ribeirão Preto

O Shopping Center Iguatemi Ribeirão Preto trouxe para a região um novo conceito de compras e entretenimento. O empreendimento, que pertence a Iguatemi Empresa de Shopping Centers e tem a excelência da marca em seu DNA, foi projetado para ser muito mais do que um centro de compras e oferece diversas opções de lazer, cultura, serviços e gastronomia – com 30 operações de alimentação e quatro renomados restaurantes. O projeto arquitetônico tem na luminosidade natural um dos principais diferenciais, com amplos skylights que valorizam a entrada de luz, oferecendo um ambiente agradável, preparado para provocar grandes experiências.

Cerca de 200 operações compõem seu mix de lojas completo, com opções inéditas na cidade como a academia Bodytech – maior do país e a Livraria Cultura, além de grandes marcas locais, nacionais e internacionais. Outro destaque no mix é a Rede Cinépolis, que propõe uma verdadeira experiência para os amantes de cinema, com salas exclusivas em Ribeirão como a VIP e a de tecnologia Macro XE, com programação garantida de pré-estreias e dos principais filmes do ano.

Seguindo a proposta de oferecer aos seus clientes novas oportunidades e experiências inovadoras, o ano de 2019 do shopping está repleto de boas novidades, entre elas as inaugurações do Savegnago Supermercados e da loja Tok & Stok, que chegam para reforçar o mix de opções do empreendimento.

O evento, que será realizado nesta quarta, dia 24, às 19h, tem inscrição limitada e gratuita

 

 

O “Clube de Leitura Gastronômico” traz para edição de abril o tema “sopa”. O evento será realizado nesta quarta, dia 24, às 19h, no Espaço Gourmet do RibeirãoShopping. Os encontros são mensais e gratuitos e visam à discussão de um livro com o preparo de uma a duas receitas.

 

Nesta edição, os participantes vão debater a obra “A Vida é Sopa”, de Lizandra Magon de Almeida. O livro reúne 15 receitas de sopas fáceis de preparar com histórias divertidas relacionadas a esse prato que é, provavelmente, a primeira receita criada pelo homem. É o resultado da experiência da autora que depois de uma fase cheia de altos e baixos resolveu vender sopas quentinhas e naturais, e ainda ganhar um dinheiro extra. Com o que ganhou vendendo as sopas, fez uma viagem de um mês para a Argentina, para estudar roteiro de cinema.

 

As inscrições são limitadas e devem ser feitas com antecedência pelo e-mail clubegastronomicoribeirao@travessa.com.br . A escolha dos livros acontece por meio de votação de uma seleção entre os participantes a cada três meses. Os inscritos ainda ganham 10% de desconto nos livros discutidos na Livraria da Travessa, e um desconto especial nos cursos do Espaço Gourmet.

 

 

O “Clube de Leitura Gastronômico”, que acontece preferencialmente na última quarta-feira de cada mês, é uma realização da Livraria da Travessa, em parceria com o Espaço Gourmet do RibeirãoShopping e com o apoio do Cenourão.

08 nov/17

Além do lançamento da Big Boss, cervejaria realiza mais 2 eventos no mês de novembro em Ribeirão Preto



As novidades da Cervejaria Invicta neste final de ano estão a todo vapor. Depois de dois lançamentos no mês de outubro, a PumpKing e a Invicta Pilsener Puro Malte, a Invicta lança no dia 10 de novembro, a Big Boss, primeira cerveja envasada em lata e não pasteurizada da Invicta, que é a versão sazonal da consagrada Boss, com o dobro de lúpulos no dry hopping.

O lançamento da Big Boss acontece das 18h às 00h na loja que é anexa à fábrica. O evento terá música ao vivo, muitas IPAs nas torneiras, visitação à fábrica e entrada gratuita, pagando apenas o que consumir. “Quem estiver na cidade para o Ipaday pode aproveitar a oportunidade e conhecer em primeira mão a nossa mais nova cerveja. É um evento para ir com amigos, com a família, e aproveitar de bons momentos com boa comida e cerveja de qualidade”, explica Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta.

Na agenda do mês de novembro ainda tem a Hamburgada, que acontece no feriado do dia 15 e traz como atração, hambúrgueres feitos na brasa para harmonizar com a nova cerveja Invicta Pilsener Puro Malte. O combo promocional com hambúrguer e cerveja sairá por R$19,90. O evento, com música ao vivo, acontece das 11 às 17 horas no Bar da Invicta, na Avenida do Café, 1365

E para fechar o mês com chave de ouro, a cervejaria realiza no dia 18 de novembro, a 4ª edição do Invicta Reload, dia do growler cheio, evento gratuito e aberto ao público, onde, ao comprar um growler de vidro ou cerâmica, o cliente leva gratuitamente 2 litros de pilsener, ou pode ainda, encher com mais 6 estilos de chope a preços especiais. O evento, que acontece na Invicta Store das 9h às 16 horas, terá como atrações musicais, Camila Kerr e Paulinho Zambianchi, DJ, e chopes convidados como Bodebrown com as cervejas Cacau IPA, Perigosa IPA e a witbeer Blanche de Curitiba e Brewdog com a Elvis Juice.

A Cervejaria Invicta fica localizada na Avenida do Café 1881. Mais informações pelo telefone: (16) 3878-1020 ou pela página facebook.com/cervejariainvicta

 

Ambiente inspirado nas clássicas sorveterias norte-americanas une a tradição do Park do Gorilão em produzir guloseimas deliciosas, com a localização privilegiada, dentro do parque de diversões




Um novo conceito de sorveteria chegou a Ribeirão Preto e está localizada no local mais divertido da cidade e da região.

A Sorveteria do Gorilão é uma opção diferenciada e lúdica de oferecer deliciosos sorvetes, unindo o clássico em um visual agradável às crianças, que remete às sorveterias americanas, como nunca visto antes em Ribeirão Preto.



A Sorveteria do Gorilão une ainda toda a tradição do Park do Gorilão em produzir guloseimas deliciosas, com a localização privilegiada, dentro do parque de diversões. Quem está se divertindo entre as mais de 50 atrações do Gorilão pode fazer uma pausa para apreciar as várias opções geladas disponibilizadas pela sorveteria, e quem estiver fora do parque também pode vir diretamente experimentar os sorvetes, sem a necessidade de adquirir passaporte. Na Sorveteria do Gorilão, todos são bem-vindos.

Trabalhando com sorvetes tipo soft, o local oferece opções variadas de casquinhas e cascões, entre os tradicionais, trufados, especiais e com calda quente, além de sundaes e milkshakes. Os apreciadores de café também poderão degustar, na nova sorveteria, variações da bebida como o tradicional expresso e o cappuccino.



O visual é uma atração à parte. Combinando cores em tons pastéis, o ambiente agrada a todos e chama a atenção principalmente das crianças, que se maravilham com o estilo inspirado nas clássicas sorveterias norte-americanas.

Sorveteria do Gorilão já está disponível aos visitantes e fica aberta todos os dias, no mesmo horário do Park do Gorilão: de segunda a sexta-feira, das 15h às 22h. Aos sábados, domingos, feriados e durante férias escolares, das 14h às 22h.

Cerveja de abóbora será atração da festa que terá halloween como tema

Neste sábado, 21 de outubro, a Cervejaria Invicta realiza a quarta edição do Invicta Knock Down, edição Halloween, que além de diversas atrações, vai contar com uma grande novidade, o lançamento de sua mais nova cerveja, a PumpKing, que terá entre seus ingredientes, um bem sugestivo para a data: a abóbora.


A nova cerveja é uma Pumpkin Ale que, além da abóbora, leva especiarias como canela de java, coentro em grãos, noz moscada, cravo em flor e cardamomo verde. “As abóboras usadas na produção são do tipo Seca e vieram de pequenos produtores da região de Araras e Poços de Caldas, e são cultivadas em temperaturas que variam de 20° a 30°C, comenta Rodrigo Silveira, diretor e mestre cervejeiro da Invicta.

A quarta edição do Invicta Knock Down acontece no espaço de eventos da cervejaria, que é amplo, estruturado e climatizado e contará com 2 atrações musicais, Camila Kerr e Paulinho Zambianchi tocando blues e Pearl Jam Cover Ribeirão. O evento contará com food trucks, além de 12 rótulos Invicta a preços promocionais.  “O Knock Down sempre faz muito sucesso porque é um evento democrático, a pessoa só paga o que consumir. É um evento para toda a família, com muita música, diversão e cerveja de qualidade. Estamos muito ansiosos por essa edição de halloween para lançar a PumpKing para o público”, comenta Silveira.

O 4º Invicta Knock Down acontece dia 21 de outubro, das 14 às 21 horas, no espaço de eventos da Cervejaria Invicta, na Avenida do Café 1881. A entrada é gratuita e a pessoa só paga o que consumir. Mais informações pelo telefone: (16) 3878-1020 ou pela página facebook/cervejariainvicta.

Pratos que fizeram sucesso no restaurante nos últimos meses, agora estão disponíveis em tempo integral no menu da casa
 

O Abbraccio Cucina Italiana trouxe grandes novidades para o ano de 2017 e, para atender aos pedidos dos clientes, acaba de incluir duas deliciosas opções – sucessos dos últimos meses - no cardápio fixo do restaurante. O primeiro, no topo do ranking de pedidos, é o Stinco di Agnello (R$ 72), um prato que traz uma canela de cordeiro cozida lentamente com um toque especial: um molho de vinho tinto e framboesas saborizam a carne dando um gosto muito diferente do habitual. O resultado final é uma carne tenra com um sabor agridoce que combina muito bem com a polenta que a acompanha, de textura cremosa, lisa e suave. 

Outro destaque é a opção para compartilhar entre amigos e familiares batizada de Selezione di Salumi e Formaggi (R$ 67). Trata-se de uma generosa tábua com salame com crosta de pimenta do reino, prosciutto italiano, mortadela Bologna, grana padano, fontina, queijo de cabra, tapenade de azeitonas pretas, picles de cebola roxa, compota de cogumelos, pão italiano e ciabattas crocantes.

Em Ribeirão Preto, o Abbraccio Cucina Italiana fica no RibeirãoShopping (Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540 - Jardim Califórnia). O restaurante funciona de segunda a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 11h30 a 0h e de domingos e feriados, das 11h30 às 22h30.

 

04 ago/17

Cortar o açúcar. Aceita o desafio?

postado por Diogo Branco

Um dos principais vilões da nossa saúde, o açúcar, está cada vez mais na mira de médicos e nutricionistas. Isso porque, se consumido em excesso, ele pode causar inúmeros riscos e problemas à saúde, entre eles, enxaqueca, aumento do peso corporal, aumento da gordura visceral, além de alterações estéticas como celulite, estrias e acne, cáries, maior predisposição a doenças cardíacas, resistência à insulina, diabetes tipo II e câncer. Mas a lista não para por aí, muitos outros problemas estão associados ao excesso de açúcar presente na nossa alimentação.

Segundo a OMS, Organização Mundial de Saúde, o consumo diário aceitável deve ficar abaixo de 10% das calorias ingeridas, porém, maiores benefícios podem ser alcançados se o consumo diário for reduzido para 5% das calorias ingeridas (cerca de 25g de açúcar por dia), difícil quem não ultrapassa tal limite. Consumimos o açúcar diariamente de diversas formas. Além do açúcar de mesa, utilizado na preparação de refeições, consumimos os açúcares adicionados aos alimentos, refrigerantes e bebidas prontas para consumo, além do mel, xaropes e sucos de frutas com adição de açúcar.

De acordo com a nutricionista e educadora física Kátia Helen Mazziero, quem consegue cortar o açúcar, ganha muito mais saúde. “Quando cortamos o consumo de açúcar, temos que retirar o consumo de produtos industrializados e tornamos nossa alimentação muito mais adequada. Claro, se você é viciado naquele docinho todos os dias, nos primeiros dias pode até sentir um pouco de dor de cabeça, angustia, piora do humor, porém com o tempo isso passa e a saúde agradece”, explica Katia.

Quem topou esse desafio foi Mariana Balan, do blog Mamãe de Biquíni, que lançou em suas redes sociais o projeto “20 semanas sem açúcar”. A blogueira conta que começou a perceber o quanto se sentia mal ao consumir o açúcar e que ele atrapalhava muito  o sucesso da dieta. “A maior dificuldade foi no começo, passar a fase da abstinência. As primeiras semanas foram de muita irritabilidade e vontade de doce. Estou há 5 semanas no projeto e agora já estou bem mais controlada. Meu principal objetivo é eliminar esse vício e passar a ter controle sobre o consumo do açúcar”, explica Má Balan.

Para quem não consegue ficar sem doces, a dica da nutricionista Katia Mazziero é fazer opções mais saudáveis. Frutas de baixo índice glicêmico, mix de frutas secas com castanhas e nozes, chocolates +70% cacau ou ainda uma porção reduzida do doce em si, afinal moderação é a chave. “É bom ficar atento aos produtos diet, que nem sempre são sinônimos de produtos sem açúcar.  O diet é um alimento com isenção de um dos componentes nutricionais do produto original. Se a pessoa quer reduzir a quantidade de açúcar, o ideal é ir reduzindo aos poucos o consumo ao invés de inserir mais alimentos industrializados nas refeições. Quanto mais natural, melhor”, orienta Katia.

A blogueira Má Balan tem alguns truques para quem também quer abandonar o consumo do açúcar. Ela consome doces 'fakes', ou doces falsos, feitos com xilitol e com stévia que são os únicos dois 'açúcares' liberados no projeto. E doces feitos por ela ou por lugares de confiança.  “Os industrializados que dizem no rótulo que não contém açúcar nem sempre são confiáveis. Outro truque é comer uma fruta na hora do vontade do doce. A tangerina tem me ajudado muito, além de doce contém muitas fibras. Não vou falar que vou ficar para sempre sem ingerir doces, até porque tenho uma filha de 2 anos e não incluí ela nesse projeto. Mas quero aprender a ter controle sobre o açúcar”, finaliza Má Balan. 

Clientes ainda podem experimentar uma combinação de salada com sopas e bebidas por preço especial



Para o período mais frio do ano, o Abbraccio Cucina Italiana desenvolveu um menu especial de inverno e as novas opções de sopas prometem aquecer a estação. São três novidades para saborear: Pasta e Fagioli, uma deliciosa sopa de feijão branco e massa mezzi tubetti com flor de sal e pimenta preta. Ciabattas crocantes acompanham; Crema di Zucca e Funghi, uma sopa feita de abóbora com sálvia, creme de leite e ervas frescas, que traz toque especial dos cogumelos salteados e acrescidos pouco antes de o caldo chegar à mesa; e a Zuppa di Pomodoro, uma cremosa sopa de tomates e manjericão com um toque de limão siciliano garantindo um sabor único à receita. As opções vêm acompanhadas de Sfogliatto Parmeggiano (tiras de massa folhada assadas com um toque de queijos e pimenta preta). Custa R$ 15,50 a pequena e R$ 21 a grande.

Para os apaixonados por sopas, o Abbraccio preparou uma combinação especial: uma salada de entrada seguida de duas sopas pequenas à escolha e uma bebida que pode ser um dos vinhos disponíveis em taça (175ml), um chope Brahma, refrigerante refil ou chá refil. Tudo por R$ 49.

Em Ribeirão Preto, o Abbraccio Cucina Italiana fica no RibeirãoShopping (Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540 - Jardim Califórnia). O horário de funcionamento é de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 17h às 23h; às sextas-feiras, das 11h30 às 15h e das 17h à 0h; aos sábados, das 11h30 à 0h e domingos e feriados, das 11h30 às 22h30. Mais informações: (16) 3620-4789.